El proyecto Sal Líquida nació en 2018 de una intuición tan simple como revolucionaria: crear una sal innovadora y saludable, capaz de reducir el exceso de sodio en la cocina sin comprometer el sabor.
Paolo, un ex empresario con una visión de futuro, recurre a Salvatore, también ex empresario, con una profunda experiencia en el campo de la automatización.
La idea, que en un principio parece una locura para todos, es dar nueva vida a una antigua planta purificadora de agua hoy abandonada. Ambos se conocieron gracias a este desafío y, desde el principio, nació entre ellos un sólido entendimiento, hecho de respeto y colaboración, destinado a perdurar en los años. Paolo, ahora retirado pero estancado, y Salvatore unen sus fuerzas.
Sal Líquida es mucho más que un producto:
Es una visión que combina salud, sabor y respeto por el mar.
Es una historia de familia, amistad y coraje.
Es un legado transformado en innovación.
En los dos primeros años hay mucho trabajo por hacer, como en toda empresa y visión.
Paolo se dedica a los contactos y Salvatore rediseña la planta para desarrollar la primera sal líquida: un producto con 75% menos sodio, enriquecido con oligoelementos marinos, libre de microplásticos y aditivos. Una auténtica innovación, que gracias a su forma líquida se distribuye uniformemente, haciéndola ideal tanto para uso doméstico como para la restauración profesional.
En 2020, el primer contenedor sale hacia China, marcando el inicio de la difusión internacional. A partir de ahí el proyecto cogió impulso: restaurantes de Estados Unidos comenzaron a utilizar Liquid Salt como producto personalizado bajo su propia marca, mientras que los primeros pedidos llegaban también desde Arabia Saudí.
Hoy, tras el fallecimiento prematuro de Paolo, el proyecto continúa con el mismo espíritu de innovación y pasión, llevado adelante por su hija Laura, residente en la Suiza alemana. En enero de 2025, exactamente un año después de la pérdida de su padre, Laura fundó oficialmente
Sal liquida.
Scarlino (Toscana) Agosto 2020 – Se lanza el primer pedido para China
Laura hereda el alma emprendedora de su padre: es dinámica, decidida y profundamente motivada para cumplir la promesa que le hizo en su último encuentro. Con una sólida trayectoria directiva en Centros de Bienestar en hoteles de lujo y como Lingüística y Project Manager de italiano en una ONG internacional, hoy dirige Liquid Salt con la mirada puesta en el futuro, llevando adelante un legado hecho de valores, visión, innovación y respeto por las raíces de la empresa.
“Per anni mio papà mi ha chiesto di fondare un’azienda e ri-partire da zero con il progetto sale liquido, studiando il mercato in cui mi trovavo. Sono onorata di poter continuare a costruire qualcosa che faccia bene alle persone e abbraccio fiduciosa la sfida nel nuovo mercato svizzero ed europeo. Credo che mi abbia lasciato in assoluto la più bella eredità che un genitore possa lasciare a un figlio: visioni e sogni.”
Promovemos una alimentación sana y equilibrada para mejorar el bienestar general.
Nuestros procesos respetan el medio ambiente, utilizando los recursos naturales de forma sostenible.
Invertimos en investigación para garantizar productos innovadores y de alta calidad.
