Das Liquid Salt-Projekt entstand 2018 aus einer ebenso einfachen wie revolutionären Intuition: ein innovatives und gesundes Salz zu entwickeln, das in der Lage ist, überschüssiges Natrium in der Küche zu reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Paolo, ein ehemaliger Unternehmer mit Weitblick, wendet sich an Salvatore, ebenfalls ein ehemaliger Unternehmer mit umfassender Erfahrung im Bereich der Automatisierung.
Die Idee, die zunächst von allen als verrückt angesehen wird, besteht darin, einer alten, inzwischen verlassenen Wasseraufbereitungsanlage neues Leben einzuhauchen. Durch diese Herausforderung lernten sich die beiden kennen und von Anfang an entwickelte sich zwischen ihnen ein solides Verständnis, das auf Respekt und Zusammenarbeit basierte und über viele Jahre Bestand haben sollte. Paolo, inzwischen im Ruhestand, aber ein Patt, und Salvatore bündeln ihre Kräfte.
Liquid Salt ist viel mehr als ein Produkt:
Es ist eine Vision, die Gesundheit, Geschmack und Respekt für das Meer vereint.
Es ist eine Geschichte über Familie, Freundschaft und Mut.
Es ist ein Erbe, das in Innovation umgewandelt wurde.
In den ersten beiden Jahren gibt es, wie bei jedem Unternehmen und jeder Vision, viel zu tun.
Paolo widmet sich den Kontakten und Salvatore gestaltet die Anlage neu, um das erste flüssige Salz zu entwickeln: ein Produkt mit 75% weniger Natrium, angereichert mit marinen Spurenelementen, frei von Mikroplastik und Zusatzstoffen. Eine echte Innovation, die sich dank ihrer flüssigen Form gleichmäßig verteilt und somit sowohl für den Heimgebrauch als auch für die professionelle Gastronomie ideal ist.
Im Jahr 2020 verlässt der erste Container die Insel und markiert den Beginn der internationalen Verbreitung. Von da an gewann das Projekt an Dynamik: Restaurants in den Vereinigten Staaten begannen, Liquid Salt als maßgeschneidertes Produkt unter ihrer eigenen Marke zu verwenden, und auch aus Saudi-Arabien kamen die ersten Anfragen.
Heute, nach Paolos frühem Tod, wird das Projekt mit demselben Innovationsgeist und derselben Leidenschaft fortgeführt und von seiner Tochter Laura weitergeführt, die in der deutschsprachigen Schweiz lebt. Im Januar 2025, genau ein Jahr nach dem Verlust ihres Vaters, gründete Laura offiziell
Flüssiges Salz.
Scarlino (Toskana) August 2020 – Der erste Auftrag für China wird gestartet
Laura hat die Unternehmerseele von ihrem Vater geerbt: Sie ist dynamisch, zielstrebig und zutiefst motiviert, das Versprechen zu halten, das sie ihm bei ihrem letzten Treffen gegeben hat. Mit einem soliden Managementhintergrund in Wellness-Zentren in Luxushotels und als Linguistin und Projektmanagerin für Italienisch in einer internationalen NGO leitet sie heute Liquid Salt mit Blick auf die Zukunft und führt ein Erbe aus Werten, Visionen, Innovation und Respekt für die Wurzeln des Unternehmens weiter.
Mein Vater hat mich jahrelang gebeten, ein Unternehmen zu gründen und mit dem Flüssigsalzprojekt von Grund auf neu anzufangen und den Markt, in dem ich tätig war, zu studieren. Es ist mir eine Ehre, weiterhin etwas Gutes für die Menschen aufbauen zu können, und ich nehme die Herausforderung im neuen Schweizer und europäischen Markt zuversichtlich an. Ich glaube, er hat mir das Schönste hinterlassen, was Eltern ihren Kindern hinterlassen können: Visionen und Träume.
Wir fördern eine gesunde und ausgewogene Ernährung zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens.
Unsere Prozesse respektieren die Umwelt und nutzen natürliche Ressourcen auf nachhaltige Weise.
Wir investieren in Forschung, um hohe Qualität und innovative Produkte sicherzustellen.
Flüssiges Salz – CHE-416.565.592
Murtenstrasse 14 – Laupen – 3177 – Bern CH
